Cave à vin sans alcool : conservation, température et aménagement hybride haut de gamme
Aujourd’hui, vins désalcoolisés, spiritueux sans alcool, bières premium 0,0 %, kombuchas gastronomiques et créations botaniques occupent une place croissante. Au-delà de la simple conservation, l’enjeu est désormais de concevoir des espaces hybrides où cohabitent exigences thermiques spécifiques et mise en scène haut de gamme.
Aménagement de Cave à Vin Collective à Sancerre : Projet Sur-Mesure
Au cœur du village viticole de Sancerre, emblème du Centre-Val de Loire, quatre domaines ont uni leurs forces pour créer un lieu commun dédié à la vente et à la dégustation : Vignerons La Cave.