Guides caves à vin
Quels sont les différents formats de bouteilles de vin ?
Toutes les bouteilles du vin quotidien, ou presque, ont la même contenance, bien que leur formes et dimensions puissent varier sensiblement d’une région viticole à une autre. Voici un guide complet des formats de bouteilles de vins tranquilles et vins effervescents, des plus minuscules et minutieux aux plus grands et extraordinaires flacons.
Comment déshumidifier une cave à vin ?
Que faire en cas d’humidité excessive au sein d’une cave à vin ? Comment savoir si le taux hygrométrique est trop élevé pour la bonne conservation de vos bouteilles de vin ? Quelle est l’origine d’un problème d’air trop humide en cave et quelle solution appliquer ?
Quelques idées reçues sur la conservation du vin
Comment conserver le vin dans les meilleures conditions ? Parmi les nombreuses rumeurs sur les bonnes pratiques à respecter, se cachent des contre-vérités et pièges à éviter dans une cave à vin : gare aux fausses bonnes idées qui circulent sur la toile, car vos précieux flacons risqueraient de tourner au vinaigre !
Quelles sont les bonnes conditions pour une cave à vin ?
Le vin est un patrimoine vivant et sensible, dont il faut prendre soin. Les bonnes conditions de conservation doivent donc être réunies dans une cave à vin pour le préserver, le faire grandir, sans risquer de tout perdre.
Quels sont les différents types de cave à vin ?
D’une cave à vin à une autre, tout peut changer. Selon sa fonction première et la nature des vins à y conserver, certains choix d’aménagement varient, tels que l’emplacement, l’architecture intérieure, la température.
Comment créer sa cave à vin quand on manque de place chez soi ?
Il y a toujours une solution pour créer sa cave à vin, même lorsqu’on manque de place chez soi. L’équation de la pénurie d’espace peut d’abord sembler impossible à résoudre, mais comme nous allons le voir dans ce guide pratique, il s’agit en réalité d’un faux problème, qui peut facilement être surmonté ou contourné.
Quels rangements prévoir dans une cave à vin ?
Une cave à vin est bien plus qu’un simple espace de stockage de bouteilles. C’est un lieu vivant, où mûrissent et dialoguent des vins d’âges et de vignobles différents. On y cultive la passion des vins, la patience du caviste, mais aussi l’art de recevoir des hôtes comme chez soi, le temps d’une visite, et d’une belle dégustation.
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